书院人家和海昌海洋公园的招聘信息，还有...

2、两年以上同档星级饭店厨房切配工作；

3、高中学历或同等学历以上；

4、普通话流利，语言简洁精炼。

岗位职责

1、负责切配工序的日常管理工作；

2、督导并带领切配厨师按照工作程序及标准做好每份菜单原料的加工切配；

3、培训和指导切配厨师正确掌握各种下刀方法，按要求切配原料；

4、督导切配厨师正确使用、储存食品原材料；

5、根据库存情况及日常需求填写食品原材料申购单，交厨师长审核。

6、负责验收领进的食品原材料；

7、负责加工切配工序的质量管理及成本控制；

8、负责督导切配厨师做好切配工作台及周围区域的环境卫生，严把食品卫生质量关及安全工作；

9、协助厨师长对切配厨师进行培训及绩效考核。

10、招聘：3人

二、打荷

岗位要求

1、初中及以上学历或同等学历

2、有半年以上本岗位工作经历，有一定的中餐烹饪基础。

3、熟悉菜单内容，具有一定的美学知识，了解各式器皿、餐具。

4、身体健康，无传染疾病。

岗位职责

1、根据当日接待情况，领取备齐开餐用各类菜肴器皿。

2、根据经营情况领出当日所需的调料和准备相应的小料。

3、负责分别将切配的菜及时传递分派给各炉灶烹制。

4、了解菜肴的调料成分，为炉灶厨师进行烹调前的原料腌制工作。

5、根据菜肴盘饰规格要求，迅速快捷的为各类出品菜肴进行清洁和装饰美化，及时送到出菜口。

6、负责打荷台内外的清洁工作及物品保管。

7、招聘：3人。

三、大灶工

岗位要求

1、两年以上本岗位工作经历

2、具备农家点心及的技能技巧。

3、吃苦耐劳，工作积极主动、灵活、认真负责。

4、身体健康，无传染疾病，精力充沛。

岗位职责：

1、负责厨师长推荐菜肴（已加工好的大锅菜，放在大灶台的锅里）的清洁卫生；

2、按照订餐菜单上的菜肴，进行分装，并对大锅菜的冷热进行把关。

3、制作马兰干炒饭、自制塌饼、煮馄饨、包饺子等特色食品菜肴。

4、负责洗涮餐具、灶台、地面的清洁卫生工作。

5、完成领导交给的其他任务。

6、招聘：2人

四、厨房勤杂工

岗位要求

1、初中以上学历

2、一年以上本岗位工作经历

3、吃苦耐劳，工作积极主动、灵活、认真负责。

4、身体健康，无传染疾病，精力充沛。

岗位职责：

1、对各种初加工的原料能正确的处理和宰杀，能辨识动物的肥瘦老嫩之分。

2、加工原料时严格掌握执行卫生标准，仔细检查、清洗干净所加工原料，不能有处理不到位的部位，入鱼不能有鳞、菜不能有沙。

3、负责餐具、厨具的清洁、整理、消毒工作，要爱护各种餐具、厨具，做到谨慎操作，减少损耗；

4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。

5、保持操作间地面及周围卫生，对地面和使用设备卫生随脏随清理。

6、营业结束后，清扫自己岗位卫生工作，检查水电气是否关闭，关闭好所有电源开关方可离开。

7、招聘：2人

五、餐厅经理

岗位职责

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作；

2、安排员工班次，核准考勤表；

3、负责督促前厅纪律、领导前厅员工做好所有的对客服务工作，提高管理效能；

4、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行；

5、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全；

6、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

任职要求

1、熟悉前厅部运作及管理程序；

2、具有较强的工作责任感和敬业精神；

3、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力；

4、男女不限，地域不行，年龄45周岁以下；

5、招聘：2人。

六、餐厅服务员

岗位职责

1、按时到岗，接受领班分配的任务；

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品；

4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作；

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，并及时将收集的意见向餐厅经理汇报。

任职要求

1、男女不限，地域不限，45周岁以下，初中以上学习经历；

2、身体健康、仪表端庄大方，性格温和；

3、能吃苦耐劳，踏实肯干，服从公司安排；

4、招聘：10人；

5、有相关工作经验的，待遇优厚。

七、财务部收银员

岗位职责

1、提前到岗做好营业前的准备工作，备好必要的办公用品及准备足够的散钞；

2、负责酒店的各个收银点收款、刷卡、核单等业务；

3、统计每日收银日报表，做好酒店总台登记工作。

任职要求

1、男女不限，35周岁以下；

2、大专及以上学历，形象气质佳；

3、普通话标准，思维严谨、细致耐心，能够熟练操作电脑；

4、具有良好的团队协作精神，能够适应酒店倒班工作制；

5、招聘：3人。

八、工程部水电工

岗位职责

1、严格执行重要机房进出登记管理制度。

2、规范交换机操作程序，负责培训汇编维护。

3、每天定时巡查交换机运行情况并做好详细记录，定期检查中继线路通断状况，保障设备正常运行。 

4、未经部门经理同意严禁私自修改重要程序及开关外线电话（市话、长途）。

5、高度维护公司的机密，严格控制交换机远程维护，防止恶意攻击。

6、掌握交换机及相关接口设备（计费系统）语主信箱能迅速调查系统故障，避免客人投诉。

7、发现问题及时向上级汇报并作记录，若有停机操作和重要程序修改等，需报部门经理批准，并与交换机售后维修工程师保持联系。

8、合理安排交换机系统维护保养、合理分配各机房、机柜综合布线，排列整齐。

9、注意交换机房卫生清洁。

10、热爱本职工作，具有高度责任心，服从上级领导安排，加强学习，善于发现设备隐患。 

岗位要求

1、中专以上学历，有中级以上技术等级职称，有一定英语和计算机基础；

2、25--35岁，身体健康；

3、3年到5年以上酒店工程从业经验,客房维修和暖通维修专业优先；

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心。

九、客房部经理

岗位要求：

1、年龄要求30岁以上；

2、文化水平：大专以上学历，有良好的外语交流口语水平，或等同于大专文化水平的专业培训等级水平，熟练操作电脑；

3、工作经历：在酒店客房部至少工作有5年并担任客房经理助理或主管经历2年以上。有很强的计划和组织能力，事业心强。

4、身体健康，胜任工作。

岗位职责

1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。

2、运用计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。

3、根据公司年度计划所规定的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。以保证计划的实现。

4、根据本部门的计划，对部门的下级管理人员及员工下达任务、布置工作，并进行指导和监督。

5、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。

6、制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化工作程序，以保证客房服务质量。

7、制定员工工作考核制度，以考核的结果来奖惩员工。检查培训的效果及客房部的工作状况。

8、对客房部物资、设备进行管理和控制。 客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品选用方案，并把好验收关及报废关。

9、制定房务预算，控制房务支出。根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定房务预算，严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。

10、巡视和检查本部门的工作状况。检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。

11、保持与其他部门的联络和合作，取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。

12、不断改进和提高客房管理水平，有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习、认真思考、精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。

13、招聘：1人。

十、总经理助理

岗位职责

1、对总经理负责，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。

2、参与公司的经济活动分析和决策，参与公司主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。

3、协助总经理，控制、监督公司的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制的各项制度，参与公司制度制定工作。

4、协助总经理落实公司企业文化、企业战略发展规划。

5、在总经理领导下，负责公司具体管理工作的布置、实施、检查、督促，落实执行情况。

6、负责公司相关部门的协调、公司营业情况的督导工作，协助总经理做好对外经营、决策工作。

7、协助总经理调查研究，报告公司经营管理情况并提出处理意见或建议，供总经理决策。

8、配合总经理处理外部公共关系（政府、上级行政单位、重要客户等）。

9、负责上级行政单位或兄弟公司领导的接待、考察、来访工作。

10、落实总经理交办的其他工作。

岗位要求：

1、年龄要求28岁以上；

2、文化水平：大专以上学历，有外语水平；

3、工作经历：五年以上相关行业部门经理的经历；

4、综合能力：具有较强的领导能力、组织能力和协调能力，熟悉公司业务，责任心、事业心强；

5、身体健康，胜任工作。

6、招聘：1人

联系人：唐女士 18117506505

公司简称：书院人家

公司全称；上海书农桃业有限公司

上班地址：上海市浦东新区临港大道3500弄1-29号